SB05-150
Nový produkt
Dostupné na dotaz
Upozornění: poslední kus skladem!
Datum dostupnosti:
Koření BBQ Injection Borniak
Příjemce :
* Povinná pole
nebo Zrušit
Koření BBQ INJECTION
Směs injektážního koření pro vstřikování masa - můžete ho snadno vstřikovat dovnitř, takže maso bude mít větší šťavnatost a chuť. Ve vodě rozpustná směs zajistí dokonalou chuť grilu v celém kusu masa. Barevně neutrální.
Hmotnost balení 150g
Příprava solného roztoku: Z celkové hmotnosti masa vypočítejte 12% ( pro roztok ) Příklad: máte maso o hmotnosti 2,5 kg (2500 g / 100 * 12 = 300g) Z těchto 300g nyní budem vycházet. Potřebujete tedy 10 g kořenícího prášku a 4 g soli na 100 g vody. Pořád vycházíme z 12% roztoku (300g) a výpočet je tedy 3*10g=30g. Vemte tedy 300g vody( přepočet na ml=300ml vody) a 30g koření a 12g soli a vše dobře promíchejte. Vstřikujte do masa rovnoměrně.
Výrobek je vhodný pro pokrmy typu BBQ, jako je například vepřové maso, hovězí hrudka, vepřová žebra, pastrami atd.
Složení: sacharóza, dextróza, škrob, maltodextrin, přírodní aromata, sůl, koření, výtažky z koření
Uchovávejte v suchu a temnu.
Průměrná nutriční hodnota
100 g
Kalorie
1369Kj / 327 kcal
Tuk
0,4 g
z toho nasycené mastné kyseliny
0,06 g
Sacharidy
75,4 g
z toho cukry
53,2 g
Proteiny
0,9 g
Sůl
6,7 g